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Editorial

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Essays, brewing notes, and longer-form writing from The Coffee Review.

์ปคํ”ผ์˜ ์—ญ์‚ฌ

์ปคํ”ผ์˜ ์—ญ์‚ฌ: ๊ณ ๋Œ€ ์—ํ‹ฐ์˜คํ”ผ์•„ ๊ณ ์›์—์„œ ์•„์นจ ์ปคํ”ผ๊นŒ์ง€ ์ „ ์„ธ๊ณ„ ์ˆ˜๋ฐฑ๋งŒ ๋ช…์˜ ์•„์นจ์„ ๊นจ์šฐ๋Š” ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ์Œ๋ฃŒ์ธ ์ปคํ”ผ๋Š” ๊ทธ ๋ง›๋งŒํผ์ด๋‚˜ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ๋‹ค์ธต์ ์ธ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ๋Œ€ ์ˆฒ์˜ ์•ผ์ƒ ์—ด๋งค์—์„œ ์„ธ๊ณ„์—์„œ ๋‘ ๋ฒˆ์งธ๋กœ ๋งŽ์ด ๊ฑฐ๋ž˜๋˜๋Š” ์ƒํ’ˆ์ด ๋˜๊ธฐ๊นŒ์ง€ ์ปคํ”ผ์˜ ์—ฌ์ •์€ ์ „์„ค, ์ •๋ณต, ํ˜์‹ , ๋ฌธํ™” ํ˜๋ช…์˜ ์ด์•ผ๊ธฐ๋กœ, ์ฒœ ๋…„ ์ด์ƒ์— ๊ฑธ์ณ ํŽผ์ณ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์นผ๋””์˜ ์ „์„ค๊ณผ ์ปคํ”ผ์˜ ์—ํ‹ฐ์˜คํ”ผ์•„ ๊ธฐ์› ์ปคํ”ผ์˜ ์ด์•ผ๊ธฐ๋Š” 9์„ธ๊ธฐ ์—ํ‹ฐ์˜คํ”ผ์•„ ๊ณ ์›์—์„œ ์ „์„ค๊ณผ ๋ฏผ์†์— ๋‘˜๋Ÿฌ์‹ธ์—ฌ ์‹œ์ž‘๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค....

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๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •

๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •: ๊ทธ๋ฆฐ ๋นˆ์—์„œ ์™„๋ฒฝํ•œ ๋ธŒ๋ฃจ๊นŒ์ง€ ์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ…์€ ์†Œ๋ฐ•ํ•œ ๋…น์ƒ‰ ์”จ์•—์„ ์˜ค๋Š˜๋‚  ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ธ์‹ํ•˜๋Š” ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ๊ฐˆ์ƒ‰ ์ฝฉ์œผ๋กœ ๋ณ€ํ˜•์‹œํ‚ค๋Š” ๊ณ ๋Œ€์˜ ๊ธฐ์ˆ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ณต์žกํ•œ ํ™”ํ•™์  ๊ณผ์ •์€ ์ •๋ฐ€ํ•จ, ํƒ€์ด๋ฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์—ด์ด ์ปคํ”ผ ์ฝฉ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์„ ์ดํ•ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ํ•„์š”๋กœ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋กœ์Šคํ„ฐ ๋‚ด๋ถ€์—์„œ ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ๋†€๋ผ์šด ๋ณ€ํ™”๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์‚ดํŽด๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ…์ด๋ž€? ๋กœ์ŠคํŒ…์˜ ํ•ต์‹ฌ์€ ๊ทธ๋ฆฐ ์ปคํ”ผ ๋นˆ์— ์—ด์„ ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๊ทธ ๋ง›, ํ–ฅ, ์ƒ‰์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฐ ์ปคํ”ผ ๋นˆ์€ ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๋†’๊ณ  ํ’€ ๋ƒ„...

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